Buchweizen enthält einen Stoff namens Chiro-Inositol, welcher den Blutzuckerspiegel regulieren kann. Dadurch können Buchweizen Produkte sogar eine positive Wirkung bei Diabetikern hervorrufen. Ein weiterer besonderer Bestandteil in diesem Pseudogetreide ist Rutin. Rutin kann oxidative Schäden in Blutgefäßen reduzieren und dadurch den Bluthochdruck positiv beeinflussen. Des Weiteren enthält Buchweizen viele wichtige Vitalstoffe wie B-Vitamine, Vitamin E sowie Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Phosphor und Magnesium).
Details
Das in Österreich explizit für den Lanserhof hergestellte Produkt stammt von einem kontrolliert-biologischen Anbau. Dies setzt voraus, dass die Umwelt so wenig wie möglich belastet wird. Daher wird auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln, mineralischen Düngern und Gentechnik verzichtet.
Inhaltsstoffe
Buchweizen* (100%)
(*kbA = kontrolliert biologischer Anbau)
