LANSERHOF BIO KNÄCKEBROT DINKEL

Dinkel ist reich an Ballaststoffen, welche die Sättigung und Verdauung fördern. Außerdem ist das in Dinkel enthaltene Vitamin B gut für die Leber, das Gehirn und die Muskelzellen. Die Kieselsäure festigt zum einen die Haare und Nägel und ist zum anderen hilfreich für das Denkvermögen. Dinkel besitzt mit 4,2mg auf 100g den höchsten Eisengehalt aller Getreidesorten.

Durch den Keimprozess wird der Nährstoffgehalt des Dinkels verbessert und die Verdaulichkeit optimiert. Der Phytinsäuregehalt wird zudem reduziert, was die enthaltenen Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Calcium besser bioverfügbar macht.

Leinsamen sind eine gute Quelle an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA). Omega-3-Fettsäuren haben entzündungshemmende Eigenschaften und können zur Herzgesundheit beitragen, indem sie u. a. den Cholesterinspiegel senken und den Blutdruck regulieren.
Die ebenfalls enthaltenen Lignane können das Risiko von z. B. Brust- und Prostata-Krebs reduzieren.
Durch den hohen Ballaststoffgehalt wird der Blutzuckerspiegel stabilisiert und eine hohe Sättigung erzielt, was der Gewichtskontrolle oder -reduktion dient.

Fenchel hat milde harntreibende und verdauungsfördernde Eigenschaften. So wird die Ausscheidung von Abfallstoffen über die Nieren gefördert. Zudem wird die Darmfunktion reguliert und darüber eine natürliche Entgiftung unterstützt.